◆Tempura Motoyoshi いも@代官山◆いも天と塩ソフトクリームのコラボ「塩ソフト丸十」

スイーツ

Tempura Motoyoshi いも

 

南青山にあるミシュラン一つ星をとったという高級天ぷら店「元吉」が出した「Tempura Motoyoshi いも」というお店。
代官山にある、いも天ぷら専門のテイクアウトの店舗です。いいも天ぷらをのせた塩ソフトクリームの写真がTwitterでバズっていたのを見かけて、友人と行ってきました。(訪問日:2020年2月)

メニュー

  • 丸十(まるじゅう)¥550(税込)
  • 丸十 五本箱入り ¥2,950(税込)
  • 丸十ハーフ 8本箱入り ¥2,520(税込)

 

  • 塩そふと丸十 ¥650(税込):塩ソフトクリームにさつま芋天ぷら

丸十って?

 

丸十とは天ぷら屋さんの隠語で、さつま芋の事です。
薩摩の国からお芋という事で、薩摩藩主島津家の家紋の
〇に十の字にちなんで、丸十と呼んでおります。

 

このお店に行くまでは知らなかったです。賢くなりました!

お店の様子

お店の入口の暖簾です。

カウンターのようになっていて、メニューのサンプルが置いてあります。奥の暖簾の中で制作されているようです。隣の棚の扉の向こうから「塩そふと丸十」が次々と出てきます。

なんと!お芋は低温でじっくりと2時間揚げてからさますそう。こだわりを感じます。

奥の床の間のようなところにも、あちこちにさつまいもが飾りとして仕込まれています。

レジ横にサンプル。

  • シナモン
  • 炭塩
  • 藻塩
  • 能登浜塩

を塩そふと丸十に好みでかけて食べます。女将さんのおすすめは炭塩だそうです。さりげなくおすすめを囁いてくれる女将さん好き。

塩ソフト丸十

お店のカウンターに写真撮影用の季節ごとのプレートが置かれていました。2月に訪問したため、ひな祭りの飾りが。

 

芋天と塩ソフトクリームの間に天かすが入っています。これもいいアクセント。女将さんのアドバイス通りに炭塩をソフトクリームにかけました。店内には食べるスペースがないので近くの公園で。

ドアップで。芋天と塩アイスの相性は抜群。天ぷらの中では、芋天が大好きな私には最高のスイーツでした。絵面がなかなかすごいというのもありますが、さすがミシュラン獲得の天ぷら屋さんの芋天は一味違う!低温で2時間かけて揚げたお芋の甘さが際立ちます。これは人気なのもうなずけますね!また再訪したいスイーツでした。

Tempura Motoyoshi いも

東京都渋谷区代官山町20-6
03-6455-2240
代官山駅より徒歩1分

公式HP

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公式Instagram

地図

 

 

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