Tempura Motoyoshi いも
南青山にあるミシュラン一つ星をとったという高級天ぷら店「元吉」が出した｢Tempura Motoyoshi いも｣というお店。
代官山にある、いも天ぷら専門のテイクアウトの店舗です。いいも天ぷらをのせた塩ソフトクリームの写真がTwitterでバズっていたのを見かけて、友人と行ってきました。（訪問日：2020年2月）
メニュー
- 丸十（まるじゅう）￥550（税込）
- 丸十 五本箱入り ￥2,950（税込）
- 丸十ハーフ 8本箱入り ￥2,520（税込）
- 塩そふと丸十 ￥650（税込）：塩ソフトクリームにさつま芋天ぷら
丸十って？
丸十とは天ぷら屋さんの隠語で、さつま芋の事です。
薩摩の国からお芋という事で、薩摩藩主島津家の家紋の
〇に十の字にちなんで、丸十と呼んでおります。
このお店に行くまでは知らなかったです。賢くなりました！
お店の様子
お店の入口の暖簾です。
カウンターのようになっていて、メニューのサンプルが置いてあります。奥の暖簾の中で制作されているようです。隣の棚の扉の向こうから「塩そふと丸十」が次々と出てきます。
なんと！お芋は低温でじっくりと2時間揚げてからさますそう。こだわりを感じます。
奥の床の間のようなところにも、あちこちにさつまいもが飾りとして仕込まれています。
レジ横にサンプル。
- シナモン
- 炭塩
- 藻塩
- 能登浜塩
を塩そふと丸十に好みでかけて食べます。女将さんのおすすめは炭塩だそうです。さりげなくおすすめを囁いてくれる女将さん好き。
塩ソフト丸十
お店のカウンターに写真撮影用の季節ごとのプレートが置かれていました。2月に訪問したため、ひな祭りの飾りが。
芋天と塩ソフトクリームの間に天かすが入っています。これもいいアクセント。女将さんのアドバイス通りに炭塩をソフトクリームにかけました。店内には食べるスペースがないので近くの公園で。
ドアップで。芋天と塩アイスの相性は抜群。天ぷらの中では、芋天が大好きな私には最高のスイーツでした。絵面がなかなかすごいというのもありますが、さすがミシュラン獲得の天ぷら屋さんの芋天は一味違う！低温で2時間かけて揚げたお芋の甘さが際立ちます。これは人気なのもうなずけますね！また再訪したいスイーツでした。
Tempura Motoyoshi いも
東京都渋谷区代官山町20-6
03－6455－2240
代官山駅より徒歩１分
地図
