黒毛和牛＆特選牛 ローストビーフ・フルコース折
以前、オザミのコスパ最高のフレンチ料理フルコース膳を紹介しました。
こちらのフルコース膳に新メニューが登場！しかもダブルお肉！LINEで予約もできる！ということでオザミリターンズしてきました。
（テイクアウト日：2020年5月某日）
販売場所・時間・価格
場所
- 銀座オザミデヴァン本店
- プティオザミ
- パリのワイン食堂
- ブラッスリー オザミ丸の内店
時間
16時より限定数販売次第終了
価格
1800円
限定数販売ですが、電話でのお取り置きができるようになったようです。
またオザミデヴァンが公式LINEを始めたことにより、予約できるようになりました。
オザミデヴァン 公式LINE
前回紹介した1000円のフルコース膳は11時半からのお昼時間にも販売していますが、新メニューのローストビーフ折は、16時からのみの限定販売です。
（2020/5/22時点での情報です）
黒毛和牛＆特選牛ローストビーフ・フルコース折のメニュー
フレンチフルコース膳を少しアレンジし、よりディナー向けのフルコースということで2〜3名様でオードブル盛り合わせとして頂いたり、
1名様で、しっかりとしたフルコースとしてお楽しみいただく事も出来ます。
ということでお一人様でしっかりフルコースとしていただきました。前回の1000円フルコースに入っていたごはん類は入っていませんが、その分満足する量のローストビーフが入っていました。
- ウフマヨネーズ
- 四種の豆マリネ
- 木苺の薫るキャロットラペ
- 真鯛と帆立貝のクネル
- 吉田豚のリエット
- 黒トリュフ フォアグラ 特選牛のハンバーグ ロッシーニ仕立て
- 高貴なガトーショコラ
- 黒毛和牛モモ肉の燻製、特選牛ローストビーフ 西洋ワサビ風味（NEW!!）
オザミのこだわり
日本一という自信！何故なら
- 原価率無視
- オザミ極秘仕入れルート
- フランス料理30年の経験
- ハート！
お客様の喜ぶ顔が私達の命です
リーフレットに書かれていたこの言葉にキュンときてしまいまして、更に応援したくなります。頑張っていただきたい！
ローストビーフ・フルコース折
ローストビーフの華やかさが際立ちます！
温めてさらに美味しく
こちら今回、リーフレットに書かれていた「ご面倒ですがこの一手間が最高の美味しさに繋がります」というアドバイスの通りに常温で食べるものの部分をハサミで切ってそれ以外をレンジであたためるというひと手間を実践しました！
こういう細かい心配りがありがたい。ちょっと面倒とはいえ、こんなに詳しく書いて頂けるとやってみようという気持ちになります。
前回常温のままでも十分美味しかったのですが、さらに美味しく味わうために実践してみました！
はい！チョッキン！
余談ですが、普段使いのハサミはサクサが好きです。（突然の文具好きアピール）
上から
- 吉田豚のリエット
- 木苺の薫るキャロットラペ
- ウフマヨネーズ
こちらは常温で食べるシリーズ。いわゆる前菜にはいる3種と思われます。
105秒しっかりとあたためたものは
- 四種の豆マリネ
- 真鯛と帆立貝のクネル
- 高貴なガトーショコラ
になります。
- 黒トリュフ フォアグラ 特選牛のハンバーグ ロッシーニ仕立て
マッシュポテト添え
温めることでフォアグラとトリュフの香りがさらにマシマシになりました。はー高級感。そして添えられているマッシュポテトからもバターの香りがふんわり。香りだけでも満足しそうなこの一品。
ここまでのメニューは前回の「フレンチフルコース膳」と同様ですので、詳しくはこちらの記事を御覧ください。
黒毛和牛モモ肉の燻製、特選牛ローストビーフ
そして今回の主役。ローストビーフ！！
上の4枚が「黒毛和牛モモ肉の燻製」
下の4枚が「特選牛ローストビーフ 西洋ワサビ風味」
見るからに
「美味しそう！テンション上がる！！」
絵面。
旨味と甘味、ソースと絡まって幸せの瞬間。
トリュフとフォアグラの載ったハンバーグを食べつつ、さらにこんな贅沢品を同時に頂いてしまう罪悪感。うっとり。
1000円のフルコース膳のコスパにもびっくりでしたが、このレベルのローストビーフが入ったこちらの1800円のローストビーフ折のレベルの高さにただただオザミって凄いなぁと感心いたします。
番外編 おうちで「フレンチフルコースごっこ」
これまた気分が変わります。お気に入りのワインとともに、なんていいですね。私が好きなシャンパンはフランスのテタンジェ。きっと合うはず！
白いお皿に盛るのも映えそうですし、前菜のお皿にサラダなど乗せてボリュームアップしておうちでフルコースごっこも楽しめると思います。外に出れない今、また小さなお子様のいる家庭など、レストランになかなか出向けない方にも工夫しつつ手軽にフルコースを楽しめることと思います。
オザミデヴァン
公式HP、InstagramやFacebookで最新情報を確認した上、ご来店をお願いします。
ランチ、ディナー共に通常営業も再開されたようです
銀座オザミデヴァン本店
中央区銀座1-4-9銀座オザミビル
03-3567-4120
