丑の日スペシャル

2020年の土用の丑の日は7月21日、8月2日です。
一の丑の7月21日から23日の3日間限定、土用の丑の日キャンペーンで行われていたのは

「鰻＋フォアグラ＋牛ロース丼」

という贅沢の極み。こんな豪華なコラボレーションをしてくれるのは我らがオザミ。テイクアウト情報として、ぶんぐるめに登場3回目の推しのレストラン、オザミです。テイクアウトでも飽きさせない工夫を惜しまないオザミ、素晴らしい。

オザミデヴァン公式FBより

限定20食ということで、オザミデヴァンのFacebookにて発表後、すぐに連絡し、予約完了させました。この3日間に関しては、メインのお料理を鰻特別メニュー「リゾットを巻いた鰻の蒲焼」に変更することも出来たようです。

それにしてもなぜこんな贅沢な組み合わせを実現させてしまったのか！「鰻」と「フォアグラ」の組み合わせなんて生まれて初めて。「和とフレンチの融合」といった感じでしょうか。

丑の日スペシャル

フレンチシェフの鰻・フォアグラ・牛ロース丼
トリュフとポルト酒、フォンドヴォーのソース

鰻＆フォアグラ＆牛ロースの3重奏

贅沢な丼をいざ実食

鰻はしっかり半身、ステーキもそこそこの満足なサイズ、フォアグラに至ってはドーンと大きめ。

それぞれの味はもちろんのこと、フォアグラのとろけるような味は、鰻にもステーキにも合うことこの上なし。新しい発見でした。そしてこの豪華な顔ぶれで税込み価格1400円にて実現させてしまう凄さ。ニの丑の8月も期待できますね。

鰻ドアップ

タレはそんなに汁だくではなく、素材の旨味を味わえる程度のほどよい濃さ。鰻の蒲焼のタレはいわゆる慣れ親しんだあの甘辛いあの味で、フォアグラは洋風の味付けなのですが、とても合う。フォアグラを頬張った瞬間、笑みが溢れる。

何度も言いますが、オザミのコスパは世界一。

あまりにも美味しくて、おかわりしたかったです。二の丑が待ち遠しくて仕方ない！

以前紹介したオザミのテイクアウトフランス料理のフルコース膳の記事はこちら

オザミのテイクアウト第2弾ローストビーフ・フルコース折の記事はこちら

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