プレミアム芳醇生クリームシュー
12月の限定はプレミアム芳醇生クリームシュー＋ストロベリークリスマスシュー
ビアードパパ ウイング新橋店にて撮影（2021/12/1）
ちょっとお値段は高くなるものの、クリスマス用に「ストロベリークリスマスシュー」というものが登場！公式サイトには出ていなかったので、店舗限定のシュークリームなのでしょうか。華やかで可愛らしいですね！
プレミアム芳醇生クリームシュー
コクのある北海道産純生クリームに、香り高いバニラを加え風味豊かに仕上げました。 口どけの良い上品な味わいをお楽しみください。
ビアードパパ公式サイトより
毎年12月の恒例「生クリームシュー」！先月私が予想したのが当たりましたね。ふふふ。
「芳醇」ってなんだろう？
なんとなくふくよかな、高級そうなイメージを湧かせる「芳醇」というフレーズ。調べてみました。
香りが高く味のよいこと。
デジタル大辞林より
ほうほう、イメージ通りですな。
販売期間と価格、カロリーは？
販売期間：12月1日（火）～12月31日（木）
価格：230円（税込）
カロリー：279kcal（参考：パイシュー271kcal）
ちなみにまわりのパイ生地によりカロリーに以下の差が出ます。
中のクリームはプレミアム芳醇生クリームのまま、クッキーシューや10月から引き続きエクレア生地にすることもできちゃいます。また、以前にもあったアーモンドプードルをまぶした「パリブレスト」も期間限定で追加されています。
またクリスマス仕様の「ストロベリークリスマスシュー」も登場！
- パイシュー：230円／279kcal
- クッキーシュー：250円／297kcal
- パリブレスト：250円／300kcal
- エクレア：260円／302kcal
- ストロベリークリスマスシュー：350円／369kcal
エクレア生地は「10月限定」とこっそり追加されていたのですが、人気だったのかそのまま延長し、12月まで選べるようになったようです。
新橋店では飛沫対策にアクリル板が全面に引かれ、マイク越しに注文する仕様になっています。
期間限定シュー生地「パリブレスト」
パリブレストというと大きなリングのシューケーキを想像しますよね。そのミニチュア版。ミスドでいうとフレンチクルーラーの生地に少し近いかな。もっとかたいかな。
リング型のパリブレストは、表面はカリッと香ばしいのに中はふんわり。香り豊かな生地にはアーモンドプードルが練り込まれていて、高温のオーブンで焼くことでアーモンドの香ばしい香りがふわっと広がります。
ほんのりした甘さと優しい食感で、食べやすいのも人気の理由です。
パリブレストのカリッとしているのにふわふわな食感の秘密は、波打った形状にあります。生地の高低さによってカリッとよく焼けている部分と、ふんわりソフトに残る部分に分かれることで、あの独特の癖になる食感が生まれます。
販売期間：2020年12月1日（火）～2021年3月31日（水）
4ヶ月の期間限定販売！
プレミアム芳醇生クリームシューの実食レポ
今回私は、期間限定販売の生地「パリブレスト」を選んでみました。
中のクリームは想像以上にふわふわでさっぱり。「芳醇」のイメージとは違いましたが乳成分が高いという意味では、芳醇なのかも。カスタードクリームがバニラアイスならば、芳醇生クリームはミルクアイス的な意味合いでさっぱりです。
イメージよりはパンチは少ないものの、フワフワでまた食べたいと思わせる可能性広がるクリームでした。
アーモンドが練り込まれたパリブレストの生地は、カスタードクリームのが合いそう。
夫へのお土産はエクレア生地の芳醇生クリームシュー。
これはシンプルな生クリームシューと相性抜群！次回おかわり時はこの組み合わせにしてみようっと。
ストロベリークリスマスシューは生クリームとカスタードのダブルクリーム！（12/23追記）
クリスマスも近いので、ちょっと早めにビアパパでメリクリ気分を先取り。
ちょっと高いなぁなんて思いましたが（350円）大満足のシュークリームでした。
パイシューに、下はカスタード、上に芳醇生クリーム、生クリームの周りをイチゴで囲んでいます。
シュー生地の上にはチョコレートとアラザンが載っていて華やか。前回も予想しましたが、この芳醇生クリームにはエクレア生地がよく合う！これは最高の出来！クリスマスまでなので期間が限られますがぜひ食べてみてもらいたいです。
ビアードパパでダブルクリームなんてとてもレアではないでしょうか！
上にプチシューが載ったビアードパパのクリスマスケーキ予約受付中！（予約受付終了）
パンフレットを頂いてきました。上にプチシュー載ってるのが可愛い。
ビアードパパについての過去記事
ビアードパパについて書いた過去記事をご紹介。
vol.1 「リラックマのプリンシュー」（2019年10月）
vol.2 「ラングドシャシュー」発売！（2020年4月〜6月）
vol.3 ビアードパパの石臼挽き抹茶シューと杏フロマージュシュー（2020年6月）
vol.4 7月のビアードパパの期間限定はブルーベリーチーズケーキ＆恐竜のガリガリたまご（2020年7月）
vol.5 ビアードパパの8月は「タピる！」タピオカミルクティーシューは紅茶のクリームが香り高く、タピオカもちもち（2020年8月）
vol.6 ビアードパパ9月の限定は「メロンパンシュー」と「黒ごまシュー」（2020年9月）
vol.7 ［ビアードパパ］10月の限定は秋の味覚「渋皮栗のモンブランシュー」と森永製菓コラボ「小枝シュー」（2020年10月）
vol.8 ［ビアードパパ］11月の限定は秋の味覚「焼いもシュー」10月から引き続き「小枝シュー」も！（2020年11月）
ビアードパパ 2021/1月限定の予想
先月予想した「プレミアム生クリームシュー」は見事当たりましたね！
公式HPに記載されている過去の販売商品一覧を見ると、「いちご」が多いのですが、最近は「ニューヨークチーズケーキ」や「ティラミス」に手を伸ばしているようですが、原点回帰「いちごシュー」に戻ってくるような気がします。「プレミアムいちごシュー」あたりかな？
ビアードパパ
