肉

ジンギスカンもいいけどラムチョップもいいよね。 とお肉好きを声高々に唱える私、10数年前までは羊は苦手だったんですが北海道産の生ラムを食べて以来ジンギスカンが好きになり、トリコです。 上野でのランチを調べていて偶然知ったこちらのお店。「食べ...

焼肉ライク 2018年に店舗展開が始まって以来、気になってはいたもののなかなか行く機会がなかった1人焼肉専門店ライク。 こんなご時世でみんなでワイワイ焼き肉を食べることもできなくなり、家だと匂いが気になり、なかなか出来ず、しばらく焼き肉を食...

鉄板グランドチキンライス 吉田チキンのランチ 念願の吉田チキン実店舗でのランチ！以前テイクアウトできる本格的ローストチキンを紹介しましたが、一度どうしても店舗へ訪問したく、また、いつも美味しいチキンをありがとうと直接お礼が言いたいのもあり、...

吉田チキンのローストチキン 最近ハマってるテイクアウト。それは早稲田にある骨付キ回転鶏酒場吉田チキン。 今回紹介する、吉田チキンは小ぢんまりとしたお店ながらも、本格的な特注オーブンを設けており、2段階火入れにより皮はパリパリ、お肉はとっても...

しゃぶ庵　2020夏飲み 以前テイクアウト豚しゃぶの記事で紹介した六本木の豚組しゃぶ庵。残念ながら、六本木豚組しゃぶ庵は2020年10月末で閉店することが決まりました。悲しいことですが、今後はオンライン移転という形で再開に向けて、活動してい...

松尾ジンギスカン ジンギスカンといえば北海道！北海道に本店がある、「松尾ジンギスカン」新千歳空港の中にも店舗があり、何度か見かけたことがありましたが、都内にもあるということで今回が初来店。 札幌に１１店舗、都内に５店舗あるようです。 松尾ジ...

格之進 格之進って？ 岩手県一関市の「門崎熟成肉」 私が、美味しいお肉に目覚めたのは「格之進」のお肉を食べてからです。「肉」というものに興味を持って接するようになったのも、「格之進」とそして千葉社長に出会えたからだと自負しています。千葉社長...

ローストホースとは？ 熊本の良質な馬肉が最初から最後までフルコースで食べられるという完全会員予約制、幻の馬肉コース料理店「ローストホース」 日本一の石釜職人が馬肉を焼く為に設計した石釜で、日本一の馬肉を焼く！ 2014年にクラウドファンディ...